20,februar,201912:45

Basilikum dyrkning

By |20,februar,2019|Categories: dyrkning, frø, grønsager, have, køkkenhave, planter|Tags: , |0 Comments

Basilikum er en dejlig urt, der kan bruges på så mange måder. Det er meget let at dyrke selv, både indendørs og uden forSåning:Køb frøene, men hvis du har nogle fra sidste år så kan [...]

12,februar,201917:48

Tomatskoven

By |12,februar,2019|Categories: dyrkning, frø, grønsager, have, køkkenhave|Tags: , |0 Comments

Jeg dyrkede tomater sidste år. Sommeren var varm og om efteråret kom der lidt regn så nogle af tomaterne blev overmodne og revnede. Haven havde jeg fået om foråret og største del af den var [...]

09,februar,201911:43

Ovenbagt hvidkål med hestebønner og russisk salat

By |09,februar,2019|Categories: 1 år frugt og grønt, mad|Tags: , , , , |0 Comments

Spiste det der første gang med Ísafold som en af de sidste selvforsynende aftensmaden i februar i 1 år frugt og grønt projektet1/2 hvidkål hovet1 stor rødbede eller små 2 æbler1/2 dl Cremfresh/ vegan erstatning70 [...]

08,februar,201918:08

Røget laksepasta

By |08,februar,2019|Categories: mad|Tags: , |0 Comments

Røget lakse pastaOpskrift fra mor. Fik første gang í fiskehytten i Svarfvadardal 250g-400g røget laks i små stykker2-3 gulerrøder i små stykker1-2 pebere i tern ½ løg i tern ½ broccoli i cmå bukketter100-200 g [...]

17,maj,201817:51

Vild drink

By |17,maj,2018|Categories: mad, Natur, planter|Tags: , , , , , , , |0 Comments

Foråret byder på at går ud i naturen og hente planter til at spise og at oplive anderledes og nye smage. Også få noget vild i krop og sjæl. Nu skulle jeg også få gæster på besøg så  det var en lejlighed til at lave noget lidt mere spændene mad. Som blev til en drink. Det blev til en bøgedrink. Løvet af træerne er specielt egnet til at plukke om foråret. Du kan lave vidunderlig neongrøn drinks ud af bøgeblade, birkeblade og rønblade.  Alle bladende skal være ny spruget ud. Special Røn bladene som helst skal være lidt i en knop stæde væk. Du skal bruge 3-4 håndfulde blade skyllede 1 dl sukker 5 dl vand Du tager sukker og opløselig i vandet ved at varme op.  Så tager du bladene og blender med væsken så fint du kan. Bagefter sier du bladene væk med et si.  Hvis drinken er for sød til at drikkes så kan den udtyndes med vand.  Den serveres kold helst med isterninger og et lille blad, muligvis danskevand.  Man kan godt bruge den også til alkoholiske drikke          […]

13,maj,201801:12

Madplan 7/5 – 14/5

By |13,maj,2018|Categories: mad|Tags: , |0 Comments

1. Rabarbergrød med tvebakker 2. Kalkun skitsen og nudler med peanuts souse 3. Lagsage of salat 4. Salat med, frugt, nødder og Parma skinke 5. Aspas, og æg og ovenbage rodfrugter 6. Bygsotto med krydderurter [...]

09,maj,201820:52

Spiselige blomster i hundredevis

By |09,maj,2018|Categories: dyrkning, planter, selvforsyning|Tags: , , , |0 Comments

 Hvis jeg måtte og kunne dyrke alle de spiselige blomster jeg havde lyst til hvilke vil det være? Hvis der fandtes et univers hvor tid penge og plads var en begrænsning for sådan et drømmebed [...]

30,april,201822:25

Madplan 30/4. – 6/5

By |30,april,2018|Categories: mad|Tags: , |0 Comments

1. Pizza 2. Vindrue pasta 3.  Fiskefrikadeller, agurk og tómatar 4. Lagsage 5. Mexikansk i lag, måske med bønner 6.kylling lår med fritter og coleslaw 7. Rester      

27,april,201816:37

Kompost experiment

By |27,april,2018|Categories: dyrkning, køkkenhave|Tags: , , |0 Comments

Kompostering er en proces der hurtig kan gøre organisk materiale til jord og gødning. Jeg har ikke tænkt så meget over det jeg har bare gjort det. Det har jeg gjort i min have i [...]

20,april,201818:30

Madplan 19.april til 26. April

By |20,april,2018|Categories: mad|Tags: , |0 Comments

1. To good  to go 2. Grillkød og salat 3. Gorgonzola pasta med agurk 4. Pølser med kartoffelsalat og nogle selvejende krydderurter 5. Bake beans  brød og ost. 6. Rester 7. Fisk med peberost