maria

/María Birna

About María Birna

This author has not yet filled in any details.
So far María Birna has created 135 blog entries.
01,december,2017 14:56

Skov helbreder

Jeg har gået ture i skoven og set hvor smuk den er. Der er rigtig mange overvældende detailer. Så har jeg krammet træer.Jeg bruger skoven til fordybelse, til at få mental overskud, til at få ro i krop og sjæl. Jeg træner min mentale kondi med at være mundfuld ude i naturen.

Jeg forsøger at bruge alle mine sanser og lader alle elementer komme i spil. Nyder regnen på min kind, vinden i ryggen og ansigtet. Solen bager mig på ryggen. Jeg trækker vejret dybt ned i lungerne og prøver at få så meget af den friske luft ind. Hvis der er noget våd og klamt jeg kan rør ved så gør jeg det også. Den kan også være vådt og dejligt eller blødt og dejligt. Jeg betragter også hele skønheden, de store træer, lyset, farverne, myndstrene og overflader. Så mange detailer mit sind kan overkomme.

Billeder er fra en efterårstur

     

13,maj,2017 16:42

Forår og jeg har ikke en have

Det er det første forår siden 2006 som jeg ikke har en have. Jeg kan mærke det på min psyke. Fordi have arbejde er også en slags meditation og terapi for mig. Men finder på nogle ting i stedet for. For er eksempel tur på volden. Salat dyrkning på altenen. Lave dagens buket.

Her nogle billeder fra mit lidt kolde forår

    

 

30,marts,2017 11:28

ikke selvforsyning

Jeg er ved at tag sammen noget statistik omkring mit projekt 1 år frugt og grønt.

Jeg samlede sammen rigtig mange informationer og billeder. Så det er lidt svært at finde ude af hvor man skal begynde på den store bunke.

Nu er der 364 dage på et år som betyder at der ligesom mange måltider, hvis ikke flere.  Så det er det nemmere at starte med alle det måltider som ikke var baseret på selvforsynet frugt og grønt.  Dem talte jeg op på min profil på instagram med hashtaget #ikkeselvforsyning så dukkede op 40 poster. Så kikkede jeg på dem. Der er 35 måltider som ikke er selvforsynings baseret.  Det vil sige ca. 10 % af måltiderne skaffede jeg ikke frugt og grønsager til. Der er 3 måltider som er delvist selvforsyndet. Jeg bedrev med nogle grønsager til de 3 måltider. Jeg var ude at drikke kakao og kaffe i efterårsferien med mine piger men vi spidset tunsalat med skovsyre på som jeg fandt i skoven. Så have jeg også grønkål og krydderurter med til et weekendophold sammen med venner.  Grundene til jeg spiste ikke selvforsynende de 35 dag var bland andet at jeg var ud at fejer noget eller nogen. Så som, runde fødselsdage, mine pigers fødselsdage. Så havde jeg også en vandskade i mit hus til november som gjorte at mit køkken var ubrugbart på grund af skimmelsvamp og jeg skulle genhuses. Så jeg havde en periode på 8 dage hvor jeg ikke havde adgang til et køkken. Jeg tog også på 6 dages rejse til Istanbul sammen med min kæreste og der spidset ude.

Jeg tog også i mod gaver fra venner og familie. Min søster gav mig nogle appelsiner og citroner. Min kæreste som jeg ikke boede sammen med på det tidspunkt inviterede mig en del gange på kaffe og gave chokolade og frugt.

Projektet gik også ud på at teste om en almindelig familie kunne live af sin egen frugt og grønt. Derfor skulle jeg også være lidt realistisk i forhold til omstændighederne. Jeg sagde ja til fest invitationer, og middage hus venner en sjælden gang i mellem. Og hvis jeg skulle noget med mine piger så skulle det skulle det kunne lad sig gøre uden for meget bøvl og regler

Jeg syndes selv det er utroligt hvor godt jeg kunne holde til gøre det her helt efter bogen, specielt i vintermånederne. Jo, jeg savede variation og det krævede en del kreativitet, tankevirksomhed og arbejde at spise sundt og at lige vel med noget fra planteriget på tallerken.

Jeg ud at spise med Isafold

Pizza hos venner

Fødselsdag hos min søde veninde Lene

Laufey fødselsdag og ud at spise shusi

Emmas( min vendinde) gode veganer mad

Tunsalat mad med skovsyre på Møn, men den samme dag tog jeg på cafe og købte kaffe og kakao

 

Ud at spidse i Istanbul, dessert med kærsten

Flymaskine mad på vejen til Istanbul

Weekend ophold med veninder i sommerhus

Forret til Annes min kolliege 40 års fødselsdag

Dejlig bagt kartoffel i Istanbul

Dejlig jordbærkage til Annes 40 års fødselsdag

Isafolds afsluttning på folkeskolen, fest

Morgen mad i Istanbul

Isafold færdig med folkeskolen

Middag med min veninde, dejlig rejemad

06,marts,2017 07:18

2 hjerter

Naturen har de smukkeste former og  mønstre

Her har jeg samelet hvor planterne er hjerte formede

20150716_220429

Roseblade

2015-05-27 20.09.30

Radiseblade

 

2015-05-30 11.26.08

Sød kartoffel

2015-05-30 18.06.38

Løjtenathjerter

 

 

14,august,2016 11:32

Åndelige planter

13041196_1692176074389007_8840256953578752878_o

For me plants are spiritual. In spite of how touchable they are. They`re beuty, they`re existence is a sign of a spiritual ting, a higher existence. They lift me up to higher kind of thinking, beuty, joy and positivity. Just thinking about them I don’t have to be with them. Just if I have seen them once I treasure the memory of them for ever and refatch that memory if I need some spiritual strength or seranity

28,februar,2016 21:39

Sidste dag af 365 i mit selvforsyningsprojekt

20160228_162110 20160228_163404 20160228_161518

Den sidste måltid af 365, fisk#kartofler, burger med ketchup fra egne#tomater og te bagefter af #lavender og#hindbærblade #1arfrugtoggrønt slut. Wow sikke en tur oplivelser og erfaringer.Tak for opbakningen og hjælpen. #dag365 #selvforsyning

27,februar,2016 20:59

Dag 364

I dag spidse vi fødselsdagkage

Den var selvforsyndende , marang kage med rabarber, bær krem . Jeg tilsætte noget blå og grøn frugtfarve til kagen

IMG_20160227_183643


20160227_174714

 

Til aftensmad fik vi så burger med pomfritter og coldslaw

20160227_205621

26,februar,2016 20:38

Dag 363

Tunsalat , roastbeef med hjemmelavet remulade lavet af porre og syltede grønne tomater

362

26,februar,2016 20:29

Dag 362

Grænmetið

Russisk salat med æbler, hestebønner, hvidløg krydderet hvidkål og krydderurter

262e

24,februar,2016 20:16

Dag 361

Tortillas med oksekød, mais, grønkål, pore og estragon

12516309_10208737166765151_671581932_n