krydderurter

/Tag:krydderurter
20,februar,2019 12:45

Basilikum dyrkning

Basilikum er en dejlig urt, der kan bruges på så mange måder. Det er meget let at dyrke selv, både indendørs og uden for
Såning:
Køb frøene, men hvis du har nogle fra sidste år så kan du godt prøve dem, det kan være at spiringsprosenten er gået lidt ned. Drys frøene let over den fugtige såmuld, drys lidt jorden over dem. Tryk lidt oven på med dine håndflader.  Du kan godt sætte en plastik film over potten til at holde på fugtigheden. Vent i 10 -20 dage. Hold fugtigt hele tiden, og så kommer de små planter, der er utroligt smukke og grønne.
Passning
Fortsæt med at vande. Fjern plastik filmen. Efter et par uger eller mere end 1 måned kan basilikum planten ompottes i en større krukke. Jo større potten er, desto større kan basilikum være. Basilikum er ligesom andre krydderurter, den vokser bedst, hvis den er knibet. Hvis de øverste blade ikke er klippet vokser den op og bliver ranglet og går så i blomst og vil ikke være så velsmagende. Den forgrenes og bliver tættere og større hvis den klippes. Planten har brug for varme, gødning og væske. Hun kan få lus, og så er det bare om at få hende til at bruset med vand, enten i vasken eller i badet.

Basilikum er en dejlig urt, der kan bruges på så mange måder. Det er meget let at dyrke selv, både indendørs og udendøres
Såning:
Køb frøene, men hvis du har nogle fra sidste år så kan du godt prøve dem, det kan være at spiringsprosenten er gået lidt ned. Drys frøene let over den fugtige såmuld, drys lidt jorden over dem. Tryk lidt oven på med dine håndflader.  Du kan godt sætte en plastik film over potten til at holde på fugtigheden. Vent i 10 -20 dage. Hold fugtigt hele tiden, og så kommer de små planter, der er utroligt smukke og grønne.
Passning
Fortsæt med at vande. Fjern plastik filmen. Efter et par uger eller mere end 1 måned kan basilikum planten ompottes i en større krukke. Jo større potten er, desto større kan basilikum være. Basilikum er ligesom andre krydderurter, den vokser bedst, hvis den er knibet. Hvis de øverste blade ikke er klippet vokser den op og bliver ranglet og går så i blomst og vil ikke være så velsmagende. Den forgrenes og bliver tættere og større hvis den klippes. Planten har brug for varme, gødning og væske. Hun kan få lus, og så er det bare om at få hende til at bruset med vand, enten i vasken eller i badet.


Hurtig basilikum dyrkning
Der er en anden dyrknings metode eller hurtig dyrkning, hvis I ikke gider at vente på, at frøet skal spire. Køb en lille basilikum plante i supermarkedet (sælges til madlavning) og lav mange planter ud fra dem. I sådan en potte er der mange planter i potten og planterne vokser oft meget tæt og de kan kvæl hinanden. Planterne tages ud af potten og adskilles af roden som vist på figuren. Mange mellemstore badekar med gode, fugtige frø er tilgængelige. Så 2-5 planter anbringes i hver gryde, og på denne måde kan basilikplanter masseproduceres. Det tager planten et par dage at suge i puljen og på den tid behøver det at holde jorden fugtig. Efter det forlader basilikumet det voksende og vokser og bliver tæt og smukt på meget kort tid, især hvis det tages af. Det er bedst at skære eller fjerne planten i enderne og dermed forsegle den.

Planterne tages ud af potten og rødderne adskilles som vist på figuren. Sæt 2-5 planter anbringes i hver potte. Det tager planten et par dage at komme sig og hold jorden fugtig i mens.  basilikum planten bliver tæt og smukt på meget kort tid, især hvis det tages af.

Der er mange arter og sorter af basilika, f.eks.

citron basilikum Ocimum basilicum var. citriodorum. med små lys blade, kanelbassil Ocimum amerikaner, der lugter godt og har rosa blomster, thailandsk basilica “Horapha”, rød * / lilla basilica “Dark opal”, Ocimum basilicum × forskolei.

En af de mest sjove ting ved basilika er dens lugt. Derfor anbefaler jeg at nusse den med hænderne og løfte aromaen op af næsen og få et god snus. Forskellige basilikum dufter  forskelligt.

Denne her dyrknings metode kan bruges for flere urter så som persille, purløg og koriander. Meget velegnet med persille, da det er så lang tid at spire.


Hurtig basilikum dyrkning
Der er en anden dyrknings metode eller hurtig dyrkning, hvis I ikke gider at vente på, at frøet skal spire. Køb en lille basilikum plante i supermarkedet (sælges til madlavning) og lav mange planter ud fra dem. I sådan en potte er der mange planter i potten og planterne vokser oft meget tæt og de kan kvæle hinanden. Planterne tages ud af potten og adskilles af roden som vist på figuren. Mange mellemstore badekar med gode, fugtige frø er tilgængelige. Så 2-5 planter anbringes i hver gryde, og på denne måde kan basilikum planter masseproduceres. Det tager planten et par dage at suge i puljen og på den tid behøver det at holde jorden fugtig. Efter det forlader basilikum det voksende og vokser og bliver tæt og smukt på meget kort tid, især hvis det tages af. Det er bedst at skære eller fjerne planten i enderne og dermed forsegle den.

Planterne tages ud af potten og rødderne adskilles som vist på figuren. Sæt 2-5 planter anbringes i hver potte. Det tager planten et par dage at komme sig og hold jorden fugtig i mens.  basilikum planten bliver tæt og smukt på meget kort tid, især hvis det tages af.

Der er mange arter og sorter af basilika, f.eks.

citron basilikum Ocimum basilicum var. citriodorum. med små lys blade, kanelbassil Ocimum amerikaner, der lugter godt og har rosa blomster, thailandsk basilica “Horapha”, rød * / lilla basilica “Dark opal”, Ocimum basilicum × forskolei.

En af de mest sjove ting ved basilika er dens lugt. Derfor anbefaler jeg at nusse den med hænderne og løfte aromaen op af næsen og få et god snus. Forskellige basilikum dufter  forskelligt.

Denne her dyrknings metode kan bruges for flere urter så som persille, purløg og koriander. Meget velegnet med persille, da det er så lang tid at spire.

20,marts,2018 13:09

Chili dyrkning fra frø

Chili dyrkning fra frø
Nu er det den tid på året hvor man fordyrker planter. For eksempel, sommer blomster, tomater og chili. Det skal man starte op nu, så de kan give frugt før kulden kommer om efteråret.

(mere…)

08,februar,2016 20:49

Dag 345

Dag 345. Kylling med rodfrugter. Gulerødderjordskokker , rødbeder ,kartofler  og krydderuter. Oregano og rosmarin.
12660276_1663333377273277_1409378426_n 12665622_1663333367273278_2108476585_n 12665853_1663333383939943_2078248580_n 12694639_1663328693940412_7611111629512513339_o

12,maj,2015 22:18

Lagring af afgrøder

Jeg skulle lige til at lave lidt status over mine forsyninger af frugt og grønsager.  Syltede, tørrede, ned frosne eller freske som enten er gemt i køleskab eller sand.

Ramsløgspesto 1 glas—-April 2015
Tørret ramsløg 1 glas—-April 2015
Frostne frugt, hindbær,rababer og brumbær—-summer 2014
8 kg rababer ———maj 2015
3 pakker spinat på 400 g —-efterår 2014
Frostne krydderurter , Koriander,estragon og basilikum —-summer 2014
Tørret dill 1 glas—-efterår 2014
Tørret salvie 1glas—-vinter 2014
5 rødbeder —-efterår 2014
tørrede te urter, løvefod, mynte citronmellise, lavender og rønnike—–maj 2015


20150511_094255
      20150302_145057

Mælkebyttemarmelade 4 glas—–maj 2015

Brumbær/æble syltetøj-1 glas—sommer 2015

rifs

09,maj,2015 13:24

madplan 9.05-16.05 2015

 

 

20150509_145700

20150506_170500